不銹鋼和電鍍不銹鋼的區(qū)別在于：
不銹鋼是質(zhì)地均勻的不生銹的合金鋼；而電鍍不銹鋼是在不銹鋼的表面再電鍍一層不生銹的其它金屬（如鉻，鎳，銅，金等），不僅有防銹性能，還能改善其釬焊性，減少高溫氧化，提高導熱性和導電性 ，在制造彈簧或拉絲時改善潤滑性，提高光潔度，具裝飾性等。
不銹鋼相關介紹如下：
1、研制
由中國科學院金屬所楊柯研究員領導的課題組研制開發(fā)的一種兼具結構、耐蝕和抗菌功能于一體的新型材料——抗菌不銹鋼，通過了沈陽市科技局組織的科技成果鑒定。專家委員會一致認為，該項成果填補了國內(nèi)空白，達到了同類材料國際先進水平。
2、作用
經(jīng)權威單位檢測，抗菌不銹鋼對大腸桿菌、金黃色葡萄球菌的殺滅率均在99%以上，對其它細菌如白念珠菌、枯黑菌等也有顯著的殺滅作用，顯示了優(yōu)良的廣譜抗菌性和抗菌持久性。國家藥品和生物制品檢驗所的檢測表明，抗菌不銹鋼在毒性和人體安全性方面完全符合國家技術標準。在賦予不銹鋼抗菌特性的同時，材料的力學、耐蝕、冷熱加工、焊接等性能與原有不銹鋼相當。
3、應用
抗菌不銹鋼的研制成功，為抗菌制品發(fā)展提供了廣闊空間。抗菌不銹鋼產(chǎn)品的發(fā)展?jié)摿薮?，市場前景極為廣闊。當今社會已有國內(nèi)多家廠商對抗菌不銹鋼表示了濃厚興趣，課題組正積極尋求支持進行中試，爭取早日使該項成果轉化為商品。
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